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Capitolo 43

Era buono, decisi, leggero e rinfrescante.

"Lo Chardonnay è fatto da uve dalla buccia verde che crescono in una varietà di climi", ha continuato. "Quindi lo Chardonnay può essere buono, burroso o fresco e pulito. Gli Chardonnay spagnoli tendono ad avere un sapore agrumato, che non piace a tutti, e gli Chardonnay francesi tendono a essere un po' piatti per le persone che si sono abituate agli Chardonnay della California".

Fece una pausa e riconobbi il test per quello che era. Pensai a come il vino mi aveva fatto sentire sulla lingua.

"Il vigneto di tuo cugino è in California?" chiesi.

"Ben fatto", disse, salutandomi con il suo bicchiere di vino vuoto, poi fingendo di essere sorpreso che fosse vuoto e indicando alcuni cracker salati che non avevo notato prima fossero sul tavolo.

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